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第四屆食品科學與人類健康研討會！看點一睹為快！
閱讀：2723發布時間：2019-7-11
第四屆食品科學與人類健康研討會！看點一睹為快！
會議介紹
為進一步推動食品科學的發展，帶動食品產業的技術創新，更好的保障人類身體健康和提高生活品質，北京食品科學研究院、中國食品雜志社《食品科學》雜志、谷物科技學會(ICC)主辦 、 北京盈盛恒泰科技有限責任公司作為贊助單位，共同舉辦“第四屆食品科學與人類健康研討會”。
在此，誠摯邀請從事食品科學研究的專家、學者、企業家進行深入交流。
會議內容
一、食品生物化學專題
1）碳水化合物專場
2）蛋白質與多肽專場
3）食品酶學專場
4）功能性脂質專場
5）多糖專場
6）多酚專場
7）黃酮專場
包括碳水化合物、蛋白質與多肽、酶、脂類、植物化學物等生化與代謝的研究，基因工程、細胞工程、酶工程、基因組學、蛋白質組學和代謝組學等與人類健康相關的基礎研究。
二、食品微生物學專題
1）益生菌與益生元專場
2）傳統釀造與發酵工程專場
3）病原微生物專場
包括食品微生物生理與遺傳、微生物的相互作用、傳統食品和釀造食品發酵、食品及配料的生物制造、微生物毒素、致病微生物、預測微生物學等基礎研究。
三、食品營養與免疫學專題
1）食品營養學專場
2）腸道微生物與免疫學專場
3）血脂調節專場
4）血糖調節專場
5）腫瘤抑制專場
6）抗氧化與抑制自由基專場
7）提高免疫力專場
包括分子營養學和臨床營養學、生物活性物的成分及其功能評價、細胞因子、食物過敏、分子免疫學、免疫遺傳學等基礎研究。
四、食品安全與毒理學專題
1）法規與標準及風險評估專場
2）食品安全檢測專場
3）毒理學評價專場
4）重金屬與真菌毒素專場
5）物種鑒別及轉基因食品專場
6）食品過敏專場
包括食品中風險化合物、重金屬等安全檢測和毒理學評價，食源性疾病理論研究等。
五、特設專場
1）青年學者專場
2）博士生專場
3）互聯網+食品專場
北京盈盛恒泰科技有限責任公司
2019.8.3 分會場 13:30 — 18:10
13:30—13:45
耿利華—會議致詞
Lihua Geng - Speech of the general assembly
13:45—14:45
伊藤 哲也—食品熱量營養成分分析儀在研發，生產，品質管理方面的應用
（ITO Tetsuya）Food Calorie Nutrition Analyzer - Calory Answer for R&D, Production, Quality Management Applications
14:45—15:35
高田 和子—近紅外光譜法評價日本熟食的能量和大部分營養素含量
（TAKATA Kazuko）Evaluation of energy and macro nutrients contents of Japanese cooked food by Near infrared spectroscopy
15:35—15:50
茶歇
Afternoon tea
15:50—16:20
李軒—日本INSENT味覺分析系統具有味覺選擇性傳感器的原理特點介紹及應用案例分享
The principle and characteristics of the taste selective sensor in Japanese INSENT taste sensing system were introduced and application cases were Shared
16:20—16:50
李揚—電子鼻在食品風味分析應用中的新視角和新維度
Applications of New Perspective and Dimension Electronic Nose in Food Flavor Analysis
16:50—17:20
姜大海—美國FTC質構儀產品介紹及前沿應用案例分享
US FTC texture analyzer product introduction and frontier application case sharing
17:20—17:50
曹大偉—食品成分及品質分析儀器介紹
Introduction of food composition and quality analysis instrument
17:50—18:10
答疑時間
Answering question
北京盈盛恒泰科技有限責任公司是全國的儀器供應商，專業從事食品分析檢測儀器和環境應急檢測儀器的銷售、技術支持和售后服務。盈盛恒泰總部位于北京，經歷十多年的穩步發展，在北京設有商務中心、技術服務中心、食品儀器應用實驗室，在天津設有環境儀器研發制造中心、倉儲中心、環境儀器運維服務中心，在香港、上海、廣州、成都、海口、南京、銀川等地設有分公司和辦事機構。公司培養了一支專職敬業、經驗豐富的營銷和技術團隊，為全國各地的高校、科研機構、工礦企業、質檢機構及環境監測站等客戶提供專業化的服務，并已獲得行業用戶的高度認可和支持。
主推參展產品：
電子舌、電子鼻、物性分析儀、杜馬斯定氮儀、食品熱量成分檢測儀
產品展示
日本INSENT—電子舌
德國AIESENSE—電子鼻
美國FTC—物性分析儀
意大利VELP—杜馬斯定氮儀
日本JWP—食品熱量成分檢測儀
客戶群體：
食品加工企業
醫藥企業
質檢、疾控、食藥等監管部門
科研機構
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