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再傳喜訊丨厲害啦！JWP公司榮獲日本文化部科學技術獎！
閱讀：2148發布時間：2020-6-3
再傳喜訊丨厲害啦！JWP公司榮獲日本文化部科學技術獎！
日本JWP公司開發項目《物體卡路里的測定方法及測定裝置的開發》榮獲日本“科學技術領域文部科學大臣表彰”中的“科學技術獎”。
此獎項是日本科技廳主持頒發的一項政府獎，于1959年設立，用來表彰為振興日本科學技術作出優異貢獻的人士。
日本JWP公司的代表設備Calory Answer是世界*全自動快速食品熱量成分檢測儀，也稱為卡路里分析儀。Calory Answer采用近紅外光譜分析原理，可以直接測量單一食品材料和混合類食物的熱量，全自動高效檢測，測量時間僅為5分鐘。這項技術已經在*多個國家取得了專li保護。
儀器優勢：
1、戰勝傳統理化測試手段耗時繁瑣的缺陷，直接測得熱量指標。
2、混合類食物，如中餐菜肴亦可直接測試。
3、快速測量，普通食品5分鐘得出結果。
4、同時還可獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物及水分等指標。
5、內置龐大數據庫，確保測試結果的準確性。
6、人性化操作及數據管理系統，結果方便導出。
7、操作簡單方便，非專業人員也可使用。
儀器應用：
方法比較：
Calory Answer可以用于檢測各類食品的熱量值，其簡單快捷的特性可充分體現在餐飲服務業的日常檢測中，諸如菜肴、盒飯等復雜混合的食物是無法用傳統方法快速準確得到其卡路里值的，而Calory Answer恰好能解決這個問題。
應用案例：
超市、便利店——安心飯桌
為了滿足客戶的需求，超市不斷增加一些季節性商品和新食品，這為能量的計算帶來很大的困難。卡路里分析儀的引入大大解決了這一難題，沒有菜單的烹調食品、油炸食品等都可以一鍵檢測。
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