新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收之后，通過真空冷凍干燥技術(shù)制成凍干食品，在不破壞組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可以使農(nóng)產(chǎn)品保留原有的色、香、味、形以及大部分營業(yè)成為，并可長期保存。如今種類繁多的凍干農(nóng)產(chǎn)品不斷登陸市場，發(fā)展勢頭迅猛。
凍干農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅讓消費者有了更多選擇，也令食品加工行業(yè)有了更多可能。農(nóng)產(chǎn)品通過凍干技術(shù)加工，產(chǎn)品附加值得到提升，帶來了新的增長，推動了產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展，也為許多食品加工企業(yè)提供了新的思路。
有相關(guān)預(yù)測顯示，到2025年國內(nèi)凍干食品市場規(guī)模將達到40億元以上。未來，凍干技術(shù)在方便食品、休閑食品、保健食品配料、軍工食品等中的應(yīng)用將會快速增長。
不過，與良好的市場前景相比，如何選擇能夠快速開展生產(chǎn)，適合凍干食品工藝特點的真空冷凍干燥設(shè)備，成為了許多企業(yè)需要面對的問題。對于此類難題，博醫(yī)康早已行動起來。針對凍干食品生產(chǎn)的特點，不斷優(yōu)化旗下凍干設(shè)備，推出了一系列適合食品企業(yè)快速開展凍干食品生產(chǎn)的凍干機設(shè)備，也讓眾多用戶在凍干設(shè)備選擇中少了很多后顧之憂。
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板層預(yù)凍功能。
可充氮氣或者惰性氣體進行干燥后的保存。
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凍干自動控制系統(tǒng)：可程序化編程，從凍干到除霜均程序化控制。
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