魚蝦是微膠囊飼料具有比傳統飼料的優勢：
1、全面均衡的地提供了各階段苗種生長必須的營養素，可部分替代鮮活餌料，擺脫了水產動物苗種生產*依賴于天然餌料的被動局面，同時也可避免因使用天然餌料對水體造成的負面影響。
2、通過添加營養性免疫增強物質可顯著提高機體的免疫力。
3、具有良好的物理性能，包括水中穩定性、懸浮性、擴散能力和適合的粒徑；
4、良好的誘食性和適口性，可大幅提高苗種的攝食成功率和生產率。
微膠囊的方法有多種，如凝聚法、包結法、噴霧干燥法等，其中噴霧干燥法是目前使用廣泛、適宜于大規模工業化生產的微膠囊方法。噴霧干燥法具有技術成熟、成本低、工藝條件容易控制、產品粒度均勻、產品易溶于水等特點，是一種較為理想的微膠囊化方法。
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