醬油、食醋、醬及醬制品、調味料檢測標準 |
依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素*》(GB 2761-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物*》(GB 2762-2012)、《醬油衛生標準》(GB 2717-2003)、《食醋衛生標準》(GB 2719-2003)等標準及相關要求。 檢測項目包括調味品中氨基酸態氮、銨鹽、灰分、酸不溶性灰分等品質指標,鉛、總砷等重金屬,黃屈霉毒素B1等真菌毒素,蘇丹紅、羅丹明B等非食用物質以及食品添加劑和微生物指標等指標。 |
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