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二手進口色譜儀是以氣體作為流動相（載氣）。當樣品由微量注射器“注射”進入進樣器后，被載氣攜帶進入填充柱或毛細管色譜柱。由于樣品中各組分在色譜柱中的流動相（氣相）和固定相（液相或固相）間分配或吸附系數的差異，在載氣的沖洗下，各組分在兩相間作反復多次分配使各組分在柱中得到分離，然后用接在柱后的檢測器根據組分的物理化學特性將各組分按順序檢測出來。
檢測器對每個組分所給出的信號，在記錄儀上表現為一個個的峰，稱為色譜峰。色譜峰上的極大值是定性分析的依據，而色譜峰所包羅的面積則取決于對應組分的含量，故峰面積是定量分析的依據。一個混合物樣品注入后，由記錄儀記錄得到的曲線，稱為色譜圖。分析色譜圖就可以得到定性分析和定量分析結果。
二手進口色譜儀分類有多種：
1、按分離目的可分：實驗室進口色譜儀和工業進口色譜儀。
2、按色譜柱形狀可分：進口填充柱色譜儀和進口毛細管色譜儀。
3、按功能可分：分析型進口色譜儀和生產型進口色譜儀。
4、按固定相物理狀態可分：進口氣液色譜儀、進口氣固色譜儀、進口液液色譜儀和進口液固色譜儀。
5、按用途可分：進口生物色譜儀、進口制藥色譜儀、進口化工色譜儀、進口食品色譜儀、進口蛋白質色譜儀、進口多肽色譜儀、進口氨基酸色譜儀、進口糖類色譜儀、進口果汁色譜儀和進口催化劑色譜儀等。
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