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瘦肉精檢測(cè)卡是一種檢測(cè)是否含有瘦肉精的快速檢測(cè)工具，可以用來(lái)判斷食物中瘦肉精和不含瘦肉精的區(qū)分。這種檢測(cè)方法在實(shí)際應(yīng)用中具有重要意義。
使用瘦肉精檢測(cè)卡，一般需要準(zhǔn)備三樣物品：
一是檢測(cè)樣品，一般從食物中取出少量的食物，放在檢測(cè)瓶中，取出來(lái)的樣品要測(cè)試瘦肉精是否存在。
二是瘦肉精檢測(cè)卡，如圖所示，一般標(biāo)記有C（檢測(cè)）、T（瘦肉精）和B（背景）三種，每一種格子上有一個(gè)顯示框，每個(gè)顯示框?qū)?yīng)一種檢測(cè)液。
三是檢測(cè)液，這里有三種液體，分別是金屬離子試劑液、瘦肉精抗體液和生物標(biāo)記物液，把它們放在相應(yīng)的保護(hù)罐內(nèi)，檢測(cè)時(shí)用來(lái)將檢測(cè)樣品滲透添加到檢測(cè)瓶中。
使用瘦肉精檢測(cè)卡的步驟如下：
首先，把檢測(cè)樣品放在檢測(cè)瓶中，然后用金屬離子試劑液將樣品滲透，以使樣哮同化，在同化完成后加入瘦肉精抗體液，并把瘦肉精檢測(cè)卡放入檢測(cè)瓶中，并于金屬離子試劑液和瘦肉精抗體液混合，最后把生物標(biāo)記物液滴入，完成檢測(cè)。
最后，將檢測(cè)瓶中的檢測(cè)樣品滴出，檢查檢測(cè)卡上的C、T和B框，如果C框和T框呈現(xiàn)紫色，而B框未發(fā)生變化，則表明檢測(cè)樣品中含有瘦肉精；如果C框和T框呈現(xiàn)粉色，而B框未發(fā)生變化，則表明檢測(cè)樣品中不含瘦肉精。因此，使用瘦肉精檢測(cè)卡就可以很快的判斷樣品中是否含有瘦肉精。
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