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特色方案|頂空-GC-MS/MS法測定動物類中藥中三甲胺含量

來源:島津(上海)實(shí)驗(yàn)器材有限公司 SGLC   2024年07月30日 09:11  

本文利用島津三重四極桿氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050NX 結(jié)合AOC-6000頂空進(jìn)樣以及島津揮發(fā)胺專用柱SH-Volatil Amin,建立了動物類中藥中三甲胺的含量測定方法。

在0.1~10μg/mL濃度范圍內(nèi)三甲胺標(biāo)準(zhǔn)曲線線性關(guān)系良好, 線性相關(guān)系數(shù)0.9999。0.1μg/mL標(biāo)準(zhǔn)溶液連續(xù)進(jìn)樣6針,峰面積RSD為6.40%。加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)中,加標(biāo)濃度為50和500mg/kg,平均加標(biāo)回收率為98.43%和95.64%,對應(yīng)RSD分別為9.10%和 2.06%。此方法可為動物類中藥中三甲胺定量分析提供參考,同時(shí)也為動物類中藥中腥臭氣味來源研究提供思路。

 

 

技術(shù)特點(diǎn)

1

創(chuàng)新性樣品制備方法,有效消除三甲胺易揮發(fā)性對實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度的影響。

2

頂空進(jìn)樣結(jié)合GC-MS/MS測定,有效抑制了基質(zhì)化學(xué)干擾,保證結(jié)果可靠性。

3

堿改性SH-Volatil Amin有效提升了對三甲胺的惰性,改善峰形及分析穩(wěn)定性。

 

三甲胺(Trimethylamine, TMA)是一種帶腥臭氣味的揮發(fā)性有機(jī)物,廣泛存在于肉類和海鮮等動物源性食品中。其主要來源于動物體內(nèi)一種蛋白質(zhì)穩(wěn)定劑氧化三甲胺(Trimethyamine Oxide, TMAO)的酶促反應(yīng),是判斷動物源性食物新鮮度的重要指標(biāo)。

動物類中藥源自動物全體、器官、組織或加工制品, 其主要成分為蛋白、多肽類, 在臨床應(yīng)用中療效確切。但藥物腥臭氣突出, 例如中醫(yī)臨床常用的地龍、水蛭、美洲大鐮、雞內(nèi)金等均有明顯腥臭氣。TMA已被證實(shí)是動物類中藥腥臭氣味的相同關(guān)鍵氣味物質(zhì)之一,患者服藥順應(yīng)性對藥物中三甲胺含量提出了要求,因此需要開發(fā)用于動物類中藥中三甲胺含量測定的方法。

目前食品中三甲胺含量測定方法較為成熟,并建立了國家標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.179-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三甲胺的測定》,但該檢測方法容易受到三甲胺易揮發(fā)性和高吸附性干擾,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果穩(wěn)定性和重現(xiàn)性。

本文利用島津GC-MS/MS 結(jié)合AOC-6000頂空進(jìn)樣以及島津揮發(fā)胺專用柱SH-Volatil Amin,采用獨(dú)特樣品制備方法,建立了動物類中藥中三甲胺含量測定方法,并測定了地龍、水蛭和美洲大鐮等實(shí)際樣品中三甲胺含量。該方法靈敏度高,結(jié)果可靠,重現(xiàn)性良好,可為動物類中藥中三甲胺檢測提供參考。

 

 

實(shí)驗(yàn)部分

 

1.1 儀器

GCMS-TQ8050NX三重四極桿氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀

AOC-6000自動進(jìn)樣器

 

1.2 分析條件

頂空參數(shù):

恒溫爐溫度:80 ℃

頂空針溫度:100 ℃

平衡時(shí)間:30 min

GC-MS/MS參數(shù):

色譜柱:SH-Volatil Amin, 30 m x 0.32 mm x 5.0 μm, P/N:R227-36326-01

柱溫程序:40 ℃(0.5min)_20 ℃/min_200℃(5 min)

進(jìn)樣量:1 mL

進(jìn)樣方式:分流進(jìn)樣

分流比:10:1  

進(jìn)樣口溫度:200 ℃

載氣控制方式:恒流模式

柱流量:2 mL/min

離子化方式:EI

離子源溫度: 200 ℃

色譜質(zhì)譜接口溫度 : 230 ℃

檢測器電壓:調(diào)諧電壓+0.5kV

采集模式:MRM,離子對信息見表1

樣品前處理

圖片

 

 

 

結(jié)果與討論

 

3.1 三甲胺標(biāo)準(zhǔn)溶液譜圖

圖片

 

3.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線和質(zhì)量色譜圖

使用5%三氯乙酸溶液配制三甲胺鹽酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液系列, 濃度分別為0.1、0.5、1.0、2.0、5.0和10.0μg/mL(以三甲胺計(jì)),精密量取各濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液2mL分別置于預(yù)制好的頂空瓶石蠟層上部,壓蓋密封后,進(jìn) GC-MS/MS分析。以三甲胺濃度為橫坐標(biāo),三甲胺定量離子對峰面積為縱坐標(biāo)作標(biāo)準(zhǔn)曲線,標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖2 所示,線性相關(guān)系數(shù)如表2所示,三甲胺質(zhì)量色譜圖見圖3。

圖片

 

3.3 重復(fù)性實(shí)驗(yàn)及檢出限

取三甲胺鹽酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液(以三甲胺計(jì),0.1μg/mL) 2mL置于預(yù)制好的頂空瓶石蠟層上部,平行制備樣品6份并連續(xù)進(jìn)樣,用于考察三甲胺峰面積的重復(fù)性,測定結(jié)果見表3。以3倍信噪比(峰至峰)計(jì)算檢出限,三甲胺儀器檢出限見表2。

圖片

 

3.4 加標(biāo)回收率

三甲胺是動物類中藥中內(nèi)源性化合物,同時(shí)由于三甲胺的易揮發(fā)性,在本實(shí)驗(yàn)中,選擇三甲胺鹽酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)。美洲大鐮中加標(biāo)濃度分別為50和500mg/kg,按照前ER每個(gè)加標(biāo)濃度平行制備3份加標(biāo)樣品,考察回收率和RSD。50mg/kg加標(biāo)水平下,加標(biāo)回收率分布在88.08%-103.63% 之間,RSD為 9.10%;500 mg/kg加標(biāo)水平下,加標(biāo)回收率分布在93.39%-97.08%之間,RSD為2.06%;詳細(xì)結(jié)果見表4。

圖片

 

3.5 實(shí)際樣品分析結(jié)果

選取產(chǎn)地不同的地龍、美洲大鐮和水蛭為樣品,按前述樣品處理流程進(jìn)行樣品制備,并采用上述儀器條件測定,三甲胺檢測結(jié)果如表5所示。

圖片

 

 

 

結(jié)論

 

本方法采用島津GCMS-TQ8050NX結(jié)合AOC-6000 頂空進(jìn)樣以及島津揮發(fā)胺專用柱SH-Volatil Amin,建立了動物類中藥中三甲胺含量測定方法,并測定3種動物類中藥樣品中三甲胺含量。在0.1~10 μg/mL濃度范圍內(nèi),三甲胺標(biāo)準(zhǔn)曲線線性相關(guān)系數(shù)0.9999;根據(jù)0.1μg/mL三甲胺標(biāo)樣數(shù)據(jù),以3倍信噪比(峰至峰)計(jì)算儀器檢出限為0.63 μg/L;在重復(fù)性實(shí)驗(yàn)中,濃度為0.1 μg/mL三甲胺標(biāo)準(zhǔn)溶液連續(xù)進(jìn)樣6針,峰面積RSD為6.40%;在50mg/kg和500 mg/kg加標(biāo)水平下,平均加標(biāo)回收率為98.43%和95.64%。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:該方法采用GC-MS/MS多反應(yīng)監(jiān)測模式結(jié)合獨(dú)特樣品前處理方式,靈敏度高,結(jié)果準(zhǔn)確,重現(xiàn)性良好,能夠有效監(jiān)測動物類中藥中三甲胺含量。

 

 

 

 

 

小貼士

 

 

 

 

 

含-NH-的化合物容易和色譜柱熔融石英表面-Si-OH形成分子間氫鍵,容易導(dǎo)致色譜峰拖尾和柱上吸附,影響胺類分析結(jié)果準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性。

 

方法選擇:對于甲胺、二甲胺、三甲胺檢測一方面可以考慮離子色譜,另一方面可以考慮氣相色譜,分析揮發(fā)胺相對更簡單快速。

 

GC柱選擇:如使用常規(guī)色譜柱,建議增大膜厚以改善對胺類惰性,但吸附問題無法徹底消除,因此更建議堿改性揮發(fā)胺專用柱,一方面通過堿改性真實(shí)提升對胺類惰性,另一方面高膜厚增加了對揮發(fā)胺保留,從而有效分離揮發(fā)胺。

 

產(chǎn)品詢價(jià)

 

胺類專用柱

SH-Volatil Amin

圖片

 

 

 

 

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