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詳細摘要：乳化劑-面包抗老化復合乳化劑 面包抗老化復合乳化劑改善乳化體中各種構成相之間的表面張力，使形成均勻的分散體或乳化體，從而改進食品組織結構、口感、外觀，提高食品品質。乳化劑HLB值不盡相同，且乳化劑配合使用時常有相乘效果，較少單獨使用

詳細摘要：乳化劑-沙琪瑪復合小麥粉面粉處理劑可加快新小麥粉的熟化速度，促進面筋網絡的形成，提高面筋的質量，抑制面粉中蛋白酶的活性可有效改善面粉發青、發暗、發粘的現象，提高面團的穩定性和操作性能，使面制品外觀光滑，挺立度好，內部組織均勻細膩，口感勁道。

詳細摘要：抗氧化劑-大豆卵磷脂液體磷脂 在食品行業中用于乳品和速溶食品，可提高其速溶性能；用于冰淇淋的生產，提高乳化性，防止冰品的生成；用于巧克力制品，具有降低粘度、抗氧化、抗出油等功能；用于烘焙食品具有提高產品的包水性；其還具有增加蛋糕糖霜質

詳細摘要：甜味劑-蛋白糖 蛋白糖主要用途是作為食品添加劑，添加在食品中，如：餅干，糕點等，增加其甜度及口感。 蛋白糖在食品行業的甜味劑行業，并不是真正的含蛋白質的糖。因為在甜味劑行業國內商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天門冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等復

詳細摘要：酸味調節劑-富馬酸 該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

詳細摘要：增稠劑-田菁膠 田菁膠主要用于冰淇淋，蛋糕預混合粉，，調味料田菁膠白色至微黃色粉末，無臭，溶于水，不溶于乙醇等有機溶劑。常溫下，它能分 散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、 淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內是穩

詳細摘要：增稠劑-海藻酸鈉 海藻酸鈉1.用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘

詳細摘要：酸味劑-DL-酒石酸 DL-酒石酸在工業中，本品可作為中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業中，作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學工業中，用于生產酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業中作為印染的防染劑等

詳細摘要：甜味劑-麥芽糖醇保濕劑品質改良劑 麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇，它有液體狀和結晶狀兩種產品。液體產品是由高麥芽糖醇結晶析出，即可制得結晶用途：作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖，可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕

詳細摘要：增稠劑-沙蒿子膠 沙蒿子膠1，沙蒿籽膠面條添加劑，對掛面品質改良效果十分明顯，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條、酥條現象，掛竿斷條減少到3%以下，提高了成品率，減少回機率，降低成本

詳細摘要：品質改良劑-六偏磷酸鈉 六偏磷酸鈉為白色粉末狀，一種常見的分散劑，工業上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國民經濟各領域；食品級的六偏磷酸鈉用作食品添加劑，主要利用其分散作用。

詳細摘要：甜味劑-阿斯巴甜 阿斯巴甜是一種非營養型甜味劑，增香劑。甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。

詳細摘要：木糖醇甜味劑價格 木糖醇用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、等工業中廣泛應用。木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。從食品級

詳細摘要：甜味劑-海藻糖 烘烤制品類，在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價值：它能調節蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香，不損害貯藏壽命，使人們品嘗到食品原有的風味。同時，海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口餅及

詳細摘要：增稠劑-桃膠 桃膠：精制桃膠粉用途廣泛，膠糖、糖果：主要用做搞結晶劑防止蔗糖晶析出;

軟 糖：膠化分散糖份和調節酸堿值；

詳細摘要：鄭州超凡增稠劑-羥丙基二淀粉磷酸酯在我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：用于冰淇淋，添加量為≤0.3g/kg；果凍≤2.5 g/kg；、面條≤0.2 g/kg；固體飲料≤0.5 g/kg；果醬≤1.0 g/kg。羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨使用或與其他增稠劑合用。用

詳細摘要：防腐劑-苯甲酸鈉 防腐劑苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于乙醇、和非揮發性油。在使用中多選用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲

詳細摘要：增味劑-水解植物蛋白 水解植物蛋白是植物蛋白是蛋白質的一種，來源是從植物里提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白質主要來源于米面類、豆類，但是米面類和豆類的蛋白質營養價值不同。

詳細摘要：營養增補劑-水解動物蛋白 水解動物蛋白用于食品的營養強化，作功能性食品的基料
水解動物蛋白 中氨基酸品種齊全，比例適宜，是一種對人體營養十分有益的天然食品營養強化劑和功能性食品的基料。水解動物蛋白 廣泛運用在營養保健食品生產中，作

詳細摘要：乳化劑-三聚磷酸鈉 三聚磷酸鈉主要用于合成洗滌劑作添加劑，肥皂增效劑和防止條皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油有脂肪有強烈的乳化作用，可用于調節緩沖皂液的PH值，工業用水的軟水劑、制革預糅劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣