大米是人們日常飲食中的主食之一。它可以提供各種營養元素，如人類糖、蛋白質、維生素、膳食纖維和礦物質。隨著工業化和城市化的快速發展，重金屬對土壤和水環境的污染越來越嚴重。中國約16%的農田土壤（約2000萬hm2）受到重金屬污染。土壤中的重金屬可以通過土壤-植物-進入人體，對人類健康構成潛在威脅。例如，鎘會導致人類癌癥，毒害腎臟、肝臟和神經系統；鉛對兒童智力的發展有不利影響，可導致腎病、高血壓和心血管疾病。大米容易受到重金屬的不同程度的污染。食用受重金屬污染的大米后，重金屬會在人體內富集，對人體健康產生不利影響。因此，大米重金屬的健康風險引起了社會的廣泛關注。
大米重金屬鎘快速檢測儀用于快速檢測干濕大米、大米、糙米、小麥、玉米等谷物樣品中的鉛、鎘等重金屬離子。該儀器旨在解決糧食重金屬的快速現場檢測問題。適用于種植農戶田間自檢、糧食收儲單位現場快速檢查、糧食生產加工企業自檢、糧食經銷商采購現場抽樣檢查、政府執法單位現場快速檢查、檢測機構實驗室檢測等場景。
大米重金屬鎘快速檢測儀產品特點：
1、靈敏度高，靈敏度可達ug/kg級別， 滿足農產品和食品中重金屬檢測需求;
2、基質影響較少，解決了基層監管單位樣品種類過多，樣品處理方法繁雜的問題;
3、樣品前處理簡單，3-4個操作步驟，2種試劑即可完成樣品前處理;
4、一次性電極，無需維護，安裝簡單;
5、可檢測品種類豐富，可檢測樣品包括水質等環境樣品，蝦蟹等水產品，韭菜生姜等蔬菜，香菇平菇等食用菌，大米、小麥等糧食等；
6、可檢測鎘、鉛等常見超標的重金屬，也可拓展砷、鉻、硒、銅等其他重金屬元素。
