針對各種食用油，國家有系列質量標準和檢驗方法標準文件。斯戴普（北京）匯總了食用油分析所需參考的標準總表。信息也會根據標準修訂和刪改等進行更新。

GB 1534  花生油        
GB 1535  大豆油        
GB 1536 菜籽油        
GB 1537 棉籽油        
GB 8233 芝麻油        
GB 8234 蓖麻籽油        
GB 8235 亞麻籽油        
GB 10464 葵花籽油        
GB 11765 油茶籽油        
GB 19111 玉米油        
GB 19112 米糠油        
GB 15680 棕櫚油        
GB 21123 營養強化 維生素A食用油
GB 22327 核桃油        
GB 22465 紅花籽油        
GB 22478 葡萄籽油        
GB 22479 花椒籽油
GB/T 23347 橄欖油、油橄欖果渣油
GB/T 35026 茶葉籽油
GB/T 37748 元寶楓籽油
SB/T 10292 食用調和油

NY/T 230 椰子油
LS/T 3242 牡丹籽油
LS/T 3251 小麥胚油
LS/T 3254 紫蘇籽油
LS/T 3261 鹽膚木果油
LS/T 3262 食用橡膠籽油
LS/T 3263 鹽地堿蓬籽油
LS/T 3264 美藤果油
LS/T 3265 文冠果油

GB 17756 色拉油通用技術條件        
GB 5490 糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規則        
GB 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法        
GB 5492 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定        

GB/T 5493-2008 糧油檢驗 類型及互混檢驗        
GB/T 5494-2008 糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗        
GB/T  5497-1985 糧食、油料檢驗 水分測定法       
GB/T  5498-1985 糧食、油料檢驗 容重測定法        
GB/T  5505-2008 糧食、油料檢驗 灰分測定法        
GB/T 5512-2008 糧油檢驗 糧食中粗脂肪含量測定        
GB/T 5513-2008 糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定        
GB/T 5514-2008 糧油檢驗 糧食、油料中淀粉含量測定       
GB/T  5515-2008 糧油檢驗 糧食中粗纖維素含量測定  介質過濾法        
GB/T  5516-1985 糧食、油料檢驗 糧食粘度測定法        
GB/T  5517-1985 糧食、油料檢驗 糧食酸度測定法        
GB/T 5518-2008 糧油檢驗 糧食、油料相對密度的測定        
GB/T  5520-1985 糧食、油料檢驗 種子發芽試驗        
GB/T 5522-2008 糧油檢驗 糧食、油料的過氧化氫酶活動度的測定        
GB/T 5523-2008 糧油檢驗 糧食、油料的脂肪酶活動度的測定        
GB/T  20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測定法        
GB/T 22725-2008 糧油檢驗 糧食、油料純糧（質）率檢驗        
GB/T 5507-2008 糧油檢驗 粉類粗細度測定        
GB/T  5508-1985 糧食、油料檢驗 粉類含砂量測定法        
GB/T 5509-2008 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定        
GB/T  5510-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定法        
GB/T 22481-2008 谷物、油料和豆類 單向氣流穿過散糧的單位壓力損失測定        
GB/T 9822-2008 糧油檢驗 谷物不溶性膳食纖維的測定        
GB/T 14609-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定 火焰原子吸收光譜法    
GB/T 14610-2008 糧油檢驗 谷物及制品中鈣的測定        
GB/T 5521-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定 比色法        
GB/T 8873-2008 糧油名詞術語 油脂工業        
GB/T 22515-2008 糧油名詞術語 糧食、油料及其加工產品       
GB/T 8874-2008 糧油通用技術、設備名詞術語       
GB/T 8875-2008 糧油術語 碾米工業       
GB/T 12529.1-2008 糧油工業用圖形符號、代號 第1部分：通用部分        
GB/T 12529.2-2008 糧油工業用圖形符號、代號 第2部分：碾米工業      
GB/T 12529.3-2008 糧油工業用圖形符號、代號 第3部分：制粉工業        
GB/T 12529.4-2008 糧油工業用圖形符號、代號 第4部分：油脂工業        
GB/T 12529.5-1990 糧油工業用圖形符號、代號 倉儲工業        
GB/T 22504.1-2008 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第1部分：小麥        
GB/T 22505-2008 糧油檢驗 感官檢驗環境照明        
GB/T 17374-2008 食用植物油銷售包裝        

GB 2716 食品安全標準 植物油
GB 2760 食品安全標準 食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全標準 食品中真菌毒素*
GB 2762 食品安全標準 食品中污染物*
GB 5009.12 食品安全標準 食品中鉛的測定
GB 5009.22 食品安全標準 食品中黃曲霉毒du素 B 族和 G 族的測定
GB 5009.27 食品安全標準 食品中苯并（a）芘的測定
GB 5009.32 食品安全標準 食品中 9 種抗氧化劑的測定
GB 5009.202 食品安全標準 食用油中極性組分（PC）的測定
GB 5009.227 食品安全標準 食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全標準 食品中酸價的測定
GB 5009.262 食品安全標準 食品中溶劑殘留量的測定