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- 超聲輔助鹵制雞肉制品及響應面法工藝優化---美國FTC質構儀
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- 成熟期南豐蜜橘力學特性試驗---美國FTC質構儀
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- 不同烹飪方式對黃顙魚肉品質特性的影響---美國FTC質構儀
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- 不同處理方式對藍蛤提取液核酸類物質及其風味的影響
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