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化工儀器網>產品展廳>化工原料>食品和飼料添加劑>食品添加劑>4075-81-4 丙酸鈣

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4075-81-4 丙酸鈣

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中山遠洋生物醫藥科技有限公司成立于2013年,是一家專業從事原料藥、制劑、醫藥中間體、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加劑等多類產品集研發、生產、經營、銷售為一體的大型綜合性高科技企業。公司廠址位于孝感與武漢交界的孝南區東山頭辦事處淪河船閘下游和江夏區鄭店街黃金工業園黃金大道28號,其交通十分便捷。歡迎客戶朋友監督指導。 合作是一種機緣,我們將以質量和誠信讓您滿意!

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生物醫藥制品研發,化工產品,

產品名稱:    丙酸鈣
CAS:    4075-81-4
標準:    企業標準
天然/合成:    合成
提取來源:    巴斯夫丙酸
級別:    食品級
含量:    99%
外觀:    白色粉狀
包裝:    25kg/編織袋 可拆分                       
類別:    天然食品                          
行業:    食品            
領域:    保鮮劑
下延產品:果蔬、谷物、食肉、水產品等
運用:    丙酸鈣作為一種可以被廣泛使用的蛋殼活性鈣,日常用其浸漬處理的果蔬、谷物、食肉、水產品等,可以*保鮮。
用法用量:使用*:GB 2760—96(g/kg):面包、醋、醬油、豆制食品、糕點,2.5;生面濕制品(指切面、餛飩皮)≤0.25(以丙酸計)。 FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg(單用或與丙酸、山梨酸及其鹽類合用量)。 日本(以丙酸計):2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西點。1.0g鈣鹽(一水鹽)相當于丙酸0.790g。用量過多會阻止面包酵母生長,損害風味。能阻止黑曲霉(Asp.Niger)、好氣性產芽孢菌(B.Subtilis)生長。 USDA,9CFR,§318.7(2000):面粉制品,0.32%(以小麥粉量計,單用或與丙酸鈉合用量)。 USDA§381.147(1994):新餡餅面團3%(以小麥粉量計)。

  

  

 

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