產品名稱： 可得然膠 
CAS： 54724-00-4 
標準： 企標 
天然/合成： 合成  
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 20KG/紙板桶 可拆分 
成份： 可得然膠                                      
理化屬性： 白色至近白色粉末，幾乎無臭                            
類別： 天然食品 
行業： 食品                                                            
領域： 持水劑                                                           
下延產品： 烘焙食品，油炸食品                                              
運用： 在加熱成膠后可以保持一定的含水量，其不同加熱程度能吸收約100倍的水分，將其添加到食品中，會將水分子包容在其*的網絡結構中。在焙烤食品中使用，經過處理后仍保持一定的持水性，可提高冷凍時的保水性;同時，還能抑制油炸食品的吸油，代替脂肪達到低脂化效果等。 
用法用量： 既可以粉末形式加入也可以懸浮液形式添加，濃度在0.4%-6.0%之間任意選擇。